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石嘴山市2024年新收獲稻谷質(zhì)量
調(diào)查分析報告
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為及時掌握2024年我市新收獲稻谷質(zhì)量狀況，加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全風(fēng)險防控，科學(xué)評價全市糧食質(zhì)量情況，市糧食質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站認(rèn)真開展糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作，會同縣（區(qū)）糧食和物資儲備局在稻谷收獲的第一時間，通過糧食質(zhì)量安全溯源監(jiān)測系統(tǒng)共采集稻谷質(zhì)量調(diào)查樣品48份（其中包含10份原糧基地樣品），覆蓋兩區(qū)一縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)31個行政村，涉及富源4號、中科發(fā)5號、寧粳48號、寧粳50號、寧粳52號、稻花香2號、長粒優(yōu)等18個品種，檢測項(xiàng)目主要為常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)。
一、新收獲稻谷質(zhì)量整體情況
總體來看，我市新收獲稻谷整體質(zhì)量為近3年來較好水平。一等比例較上年有所提高，達(dá)到95%以上，整精米率較上年提高。出糙率平均值82.7%，較上年增加0.3個百分點(diǎn)，變幅80.7%~84.7%，一至二等比例分別為95.8%、4.2%，全部達(dá)到二等以上，一等比例較上年增加2.9個百分點(diǎn)。整精米率平均值65.4%，較上年增加1.8個百分點(diǎn)，變幅49.8%~73.5%，不低于55%（三等以上）的比例為97.9，較上年下降0.6個百分點(diǎn)；不低于61%（一等以上）的比例為83.3%，較上年增加17.6個百分點(diǎn)。不完善粒率平均值1.0%，較上年增加0.6個百分點(diǎn)，變幅0.1%~3.0%。谷外糙米平均值0.9%，較上年增加0.4個百分點(diǎn)，變幅<0.1%~2.6%，達(dá)標(biāo)比例（≤2.0%）為93.8%，較上年下降6.2個百分點(diǎn)。水分平均值13.6%，較上年增加2.0個百分點(diǎn)，變幅11.8%~14.5%。
二、各縣區(qū)質(zhì)量狀況
1.大武口區(qū)。整體質(zhì)量好于上年。采集樣品3份，主要涉及寧粳48號、中科發(fā)5號和吉宏6號3個品種。出糙率和整精米率均達(dá)到一等。出糙率平均值83.1%，較上年增加1.1個百分點(diǎn)，變幅81.9%~83.9%，一等比例為100%，與上年持平。整精米率平均值68.0%，較上年增加0.1個百分點(diǎn)，變幅64.7%~70.7%，不低于61%（一等以上）的比例為100%，與上年持平。不完善粒率平均值1.3%，較上年增加1.2個百分點(diǎn)，變幅0.5%~1.7%。谷外糙米平均值1.2%，較上年增加1.1個百分點(diǎn)，變幅0.3%~2.2%，達(dá)標(biāo)比例（≤2.0%）為66.7%，較上年下降33.3個百分點(diǎn)。水分平均值13.6%，較上年增加1.8個百分點(diǎn)，變幅13.0%~14.4%。
2.惠農(nóng)區(qū)。整體質(zhì)量較好。采集樣品4份，主要涉及寧粳49號、中科發(fā)5號、長粒優(yōu)和松遼6號4個品種。出糙率和整精米率均為一等，整體質(zhì)量品質(zhì)好。出糙率平均值82.5%，較上年下降0.1個百分點(diǎn)，變幅81.7%~84.5%，一等比例為100%，與上年持平。整精米率平均值67.0%，較上年增加1.1個百分點(diǎn)，變幅64.8%~70.4%，不低于61%（一等以上）的比例為100%，與上年持平。不完善粒率平均值1.1%，較上年增加1.1個百分點(diǎn)，變幅0.5%~1.9%。谷外糙米平均值0.6%，較上年增加0.2個百分點(diǎn)，變幅0.1%~1.3%，達(dá)標(biāo)比例（≤2.0%）為100%，與上年持平。水分平均值14.3%，較上年增加0.2個百分點(diǎn)，變幅13.6%~14.5%。
3.平羅縣。整體質(zhì)量好于上年。采集樣品41份，主要涉及富源4號、中科發(fā)5號、寧粳48號、寧粳50號、寧粳52號、寧粳43號、稻花香2號等15個品種，一等比例較上年有所提高。出糙率平均值82.7%，較上年增加0.3個百分點(diǎn)，變幅80.7%~84.7%，一至二等比例分別為95.1%、4.9%，全部達(dá)到二等以上，一等比例較上年增加2.8個百分點(diǎn)。整精米率平均值65.1%，較上年增加1.7個百分點(diǎn)，變幅49.8%~73.5%，不低于55%（三等以上）的比例為97.6%，較上年下降0.9個百分點(diǎn)；不低于61%（一等以上）的比例為80.5%，較上年增加17.4個百分點(diǎn)。不完善粒率平均值0.9%，較上年增加0.4個百分點(diǎn)，變幅0.1%~3.0%。谷外糙米平均值1.0%，較上年增加0.5個百分點(diǎn)，變幅<0.1%~2.6%，達(dá)標(biāo)比例（≤2.0%）為95.1%，較上年下降4.9個百分點(diǎn)。水分平均值13.6%，較上年增加2.1個百分點(diǎn)，變幅11.8%~14.5%。
三、工作建議
總體分析，全市稻谷質(zhì)量有所提高?；谌械竟确N植品種較少現(xiàn)狀，建議有關(guān)部門積極引導(dǎo)糧食加工企業(yè)、合作社、種糧大戶等帶頭種植品質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定、抗寒抗旱能力強(qiáng)的品種，大力推廣規(guī)模化種植，發(fā)揮優(yōu)質(zhì)稻谷品種的示范引領(lǐng)作用。同時，建議有關(guān)部門進(jìn)一步加大稻谷種植技術(shù)指導(dǎo)力度，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)進(jìn)行田間管理，加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技新技術(shù)運(yùn)用。結(jié)合氣候特點(diǎn)，引導(dǎo)農(nóng)戶適時收割，確保優(yōu)質(zhì)品種種出優(yōu)質(zhì)稻谷，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價提高農(nóng)民種植比較效益。
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